Dưa muối chua Nghi Khúc

ABC Food tự hào là thương hiệu đầu tiên và duy nhất đến thời điểm hiện tại đưa sản phẩm dưa muối đóng hộp vào siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.

Sản phẩm làm từ nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng nhờ liên kết với hợp tác xã nông nghiệp, thêm vào đó là quy trình kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng đạm nitrat trướckhi đưa vào sản xuất.

Quy trình rửa tự động bằng máy sục đảm bảo loại bỏ toàn bộ đất cát, bụi bẩn. Đây được xem là một ưu điểm nổi trội của “Dưa muối chua Nghi Khúc” so với dưa bán ở chợ truyền thống.

Những biến đổi về mặt hóa sinh trong quá trình lên men tự nhiên giúp sản phẩm có màu vàng ruộm hấp dẫn. Cùng với đó là sự hoạt động của hệ vi khuẩn lên men lactic chuyển hóa các thành phần trong dưa tạo nên hương vị hoàn chỉnh, phù hợp với vị giác của người Việt Nam.

Dưa muối chua Nghi Khúc cam kết đáp ứng đầy đủ các tiêu chí:

• Sạch: quy trình sản xuất hiện đại, khép kín đạt chuẩn tiêu chuẩn VSATTP.
• Tươi: sử dụng nguyên liệu 100% từ tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.
• Ngon: hương vị chuẩn gia truyền.
• An toàn: là sản phẩm được kiểm nghiệm kỹ lưỡng trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

Quy trình kiểm tra sản phẩm bằng máy đo an toàn thực phẩm đo lượng đạm đủ điều kiện trước khi sản xuất Dưa muối chua Ngi Khúc

ABC Food tự hào là đơn vị tiên phong trong việc triển khai công nghệ áp dụng cho việc sản xuất thực phẩm sạch nhằm phát hiện và xử lý các chất hóa học gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Máy đo An toàn thực phẩm Eco Green là một máy kiểm tra an toàn thực phẩm bảo vệ chúng ta khỏi các tạp chất, nitrat và nitrit. Chỉ mất 3 giây để phát hiện những loại trái cây và rau quả không đủ chất lượng. Máy sẽ tính toán nồng độ nitrit trong trái cây, rau quả; và đưa ra những cảnh báo tương ứng.

Những lợi ích khi ăn Dưa muối đúng cách:

• Cung cấp các chế phẩm sinh học probiotic:

Ăn dưa chua trong một bữa ăn có thể tăng cường hàm lượng probiotic có lợi cho sức khỏe. Dưa muối cung cấp nhiều loại vi sinh giúp kích thích hệ tiêu hóa và giúp tăng cường sức đề kháng, tính miễn dịch cho cơ thể.

• Cung cấp các chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin thiết yếu:

So với các phương pháp chế biến sử dụng nhiệt thì phương pháp muối dưa có ưu điểm là giữ lại hầu hết các hợp chất tự nhiên nhất là các hợp chất nhạy cảm với nhiệt độ.

• Kiểm soát bệnh đái tháo đường:

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ dưa chua giúp cải thiện nồng độ hemoglobin, từ đó giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Dưa muối chua Nghi Khúc được đóng hộp với khối lượng 250g vô cùng tiện lợi và phù hợp với bữa ăn cho gia đình 2 – 3 người.