Sự thật về Ăn đậu phụ có béo không?
Ăn đậu phụ có béo không? Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu phụ là bao nhiêu?
1. Đậu phụ bao nhiêu calo?
| Protein: 8gr | Calo: 70 calo |
| Carb: 2gr | Canxi: 20% RDI |
| Chất xơ: 1gr | Sắt: 9% RDI |
| Chất béo: 4gr | Selen: 14% RDI |
Đậu phụ là một nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào và phong phú đối với sức khỏe. Trong đậu chứa các chất như: canxi, magie, sắt, đồng, manga, kali, photpho,… Đồng thời đậu còn là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp đến 9 loại axit amin thiết yếu. Đây là những dưỡng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
2. Ăn đậu phụ có béo không?
Đậu phụ cung cấp nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên trong đậu phụ lại chứa rất ít calo, chất béo, carb cũng như giàu chất xơ. Nhờ đó mà khi ăn đậu phụ không những không gây béo, mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS Medicine cho thấy: ăn đậu phụ hằng ngày có thể giúp bạn giảm khoảng 1.5 kg trong 4 năm. Đó là kết quả của việc chỉ ăn đậu phụ nhưng nếu bạn kết hợp nguyên liệu này cùng những thực phẩm lành mạnh khác như: trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt,… và siêng năng luyện tập thể thao, thì sẽ nhận được sự thay đổi tuyệt vời hơn nữa.
Ngoài ra, việc ăn đậu phụ có béo không cũng sẽ còn phụ thuộc một phần vào cách ăn. Chẳng hạn như chế biến đậu phụ thành các món luộc, hấp, salad, … hàm lượng calo sẽ thấp hơn khi đậu phụ chiên. Hoặc khi kết hợp cùng các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng thì lượng calo cũng cao hơn. Tóm lại, ăn đậu phụ đúng khẩu phần, vừa đủ đậu phụ không hề gây tăng cân mà còn có thể hỗ trợ giảm cân tốt. Bởi đậu phụ này sẽ giúp nhanh no.
3. Những lưu ý khi ăn đậu phụ
Những đối tượng nên hạn chế ăn đậu phụ
Mặc dù đậu phụ rất tốt cho sức khoẻ, nhưng có một số người nên hạn chế sử dụng. Vì sẽ gây ra một số rủi ro nhất định. Do đó, những đối tượng sau đây không nên ăn đậu phụ:
- Phụ nữ có khối u ở vú.
- Những người đang bị các vấn về tuyến giáp.
- Trẻ sơ sinh.
- Người có tiền sử dị ứng với lúa mì, các loại đậu, sữa và các thành phần có trong đậu phụ.
- Nam giới nên hạn chế ăn nhiều đậu phụ vì dễ ảnh hưởng đến chức năng sinh sản.
Tác dụng phụ của việc ăn đậu phụ
Một số thành phần có trong đậu có thể gây một số bất lợi, làm giảm hiệu quả của thuốc. Vì vậy những ai đang sử dụng thuốc trị trầm cảm (IMAO), thuốc chống đông máu (warfarin) nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn đậu phụ.
Đậu phụ là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì vậy ăn đúng cách sẽ mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe. Qua bài viết trên, hy vọng đã bạn đọc đã có câu trả lời cho câu hỏi “Ăn đậu phụ có béo không”.
Tham khảo thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo? Chi tiết calo trong các món đậu?
